Tarta de Santiago ou gâteau aux amandes

Préparation : 10 mn – Cuisson : 35 mn – Pour 6 personnes

Il vous faut…

  • 200 g de poudre d’amande
  • 200 g de sucre
  • 5 oeufs bio
  • 50 g de beurre
  • une pincée de cannelle
  • un zeste de citron

Au boulot !

Préchauffez le four à 170°C.

Mélangez la poudre d’amande avec le sucre ; ajoutez les oeufs, le beurre fondu, la cannelle, le zeste de citron.

Beurrez un plat à tarte, versez-y la préparation.

Enfournez pour 35 mn.

Saupoudrez de sucre glace.

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