Préparation : 15 mn – Réfrigération : 3 h ou plus – Pour 6 personnes
Il vous faut…
- 20 biscuits thé de Lu
- 20 cl de mascarpone
- 20 g de sucre en poudre
- 20 cl de lait demi-écrémé
- 5 càs de nescafé lyophilisé
- 2 càs de cacao van houten
- 1 càs de vanille liquide
Au boulot !
Dans un saladier mélanger 3 càs de nescafé avec le mascarpone. Ajouter le sucre, la vanille.
Dans un autre saladier, versez le lait et les 2 càs restantes de cacao.
Trempez un biscuit dans le mélange lait-cacao et posez-le au fond d’un plat carré ou rectangulaire peu profond ; ainsi de suite pour obtenir une première couche.
Etalez une première couche du mélange mascarpone-sucre-vanille-nescafé.
Trempez à nouveau les biscuits sur le mélange précédent. Puis à nouveau une couche de mascarpone. Lissez bien.
Recouvrez le plat d’un film plastique puis faites prendre au réfrigérateur pendant au moins 3 h.
Au moment de servir, saupoudrez le gâteau de cacao.
Plus léger qu’un tiramisu, car sans oeufs, ce gâteau sans cuisson saura ravir vos papilles !
Permis de Cuisiner 
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