Fondant au café façon tiramisu

Préparation : 15 mn – Réfrigération : 3 h ou plus – Pour 6 personnes

Il vous faut…

  • 20 biscuits thé de Lu
  • 20 cl de mascarpone
  • 20 g de sucre en poudre
  • 20 cl de lait demi-écrémé
  • 5 càs de nescafé lyophilisé
  • 2 càs de cacao van houten
  • 1 càs de vanille liquide

Au boulot !

Dans un saladier mélanger 3 càs de nescafé avec le mascarpone. Ajouter le sucre, la vanille.

Dans un autre saladier, versez le lait et les 2 càs restantes de cacao.
Trempez un biscuit dans le mélange lait-cacao et posez-le au fond d’un plat carré ou rectangulaire peu profond ; ainsi de suite pour obtenir une première couche.
Etalez une première couche du mélange mascarpone-sucre-vanille-nescafé.
Trempez à nouveau les biscuits sur le mélange précédent. Puis à nouveau une couche de mascarpone. Lissez bien.

Recouvrez le plat d’un film plastique puis faites prendre au réfrigérateur pendant au moins 3 h.
Au moment de servir, saupoudrez le gâteau de cacao.

Plus léger qu’un tiramisu, car sans oeufs, ce gâteau sans cuisson saura ravir vos papilles !

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