Cupcakes aux marrons glacés

Préparation : 25 mn – Cuisson : 25 mn – Pour 6 personnes

Il vous faut…

• 125 g de farine
• 80 g d’huile de coco
• 80 g de cassonade
• 3 oeufs bio
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 càs de crème fraiche
• 2 càs de brisures de marrons

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez l’huile de coco fondue et la cassonade. Ajoutez les oeufs puis la farine, la levure, la crème pour terminer par les brisures de marrrons.

Versez dans de petits moules à savarin ou à cupcakes.

Faites cuire 25 mn.

Astuce : S’il vous reste des brisures de marrons, mettez-les dans un bocal recouvertes de rhum. Elles vont rester moelleuses et surtout apporter du parfum à vos gâteaux !