Babka au chocolat

Préparation : 20 mn – Cuisson : 35 mn – 6 personnes

Il vous faut…

  • 500 g de farine
  • 30 g de sucre
  • 12 cl de lait
  • 2 oeufs bio
  • 1 càc de sel
  • 1,5 sachet de levure de boulanger
  • 1 oeuf ou de la marmelade d’oranges pour la dorure

La garniture :

  • 2 càs de beurre
  • 2 càs de cacao
  • 125 g de pépites de chocolat

Au boulot !

Faites tiédir le lait avec le beurre.

Versez la farine dans la cuve de la MAP, ajoutez le sel puis le mélange lait et beurre tiédis, ajoutez le sucre et la levure et pour terminer les oeufs.

Mettez en marche la machine programme « pâtes levées » soit 1h20.

Préparez la garniture en mélangeant le beurre fondu, le cacao.

Etalez la pâte en un grand rectangle, puis tartinez la surface du mélange et ajoutez les pépites de chocolat. Roulez la pâte en un boudin que vous placez dans votre moule beurré. Couvrez et laissez gonfler pendant 30 mn.

Préchauffez le four à 180°C.

Au bout de ce temps, badigeonnez le gâteau soit d’un oeuf battu soit de marmelade d’orange. Enfournez pour 35 mn.

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