Préparation : 25 mn – Cuisson : 35 mn – Pour 2 personnes
Multipliez par 2 les proportions pour 4 personnes.
Il vous faut…
– 1 courge butternut
– 30 g de comté
– 4 tomates cerise
– 1 oignon
– 2 càs de maïs bio en bocal
– 3 gousses d’ail
– quelques feuilles de salade
– 4 petits champignons de Paris
Au boulot !
Coupez la courge en 2, enlevez les graines. Faites-les cuire dans une casserole remplie d’eau pendant 25 mn.
Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé et les gousses d’ail coupées en petits morceaux avec un peu d’huile d’olive.
Préchauffez le four à 210°C.
Ajoutez les feuilles de salade, puis les tomates cerise coupées en deux, les champignons de Paris émincés, le maïs. Laissez cuire le tout pendant 10 mn.
Lorsque la courge est cuite, évidez-la et récupérez la pulpe que vous faites revenir quelques minutes dans la poêle avec les légumes.
Remplissez la courge avec les légumes puis râpez le compté par-dessus.
Enfournez 15 mn.
Permis de Cuisiner 
Votre commentaire