Préparation : 15 mn – Cuisson : 25 mn – Pour 6 personnes
Il vous faut…
– 4 abricots
– 2 pêches
– 150 g de myrtilles fraiches ou congelées
– 5 figues moelleuses en sachet
– Une poignée de raisins secs
Pour la pâte à gâteau :
– 5càs de farine
– 4 càs de sucre
– 3 càs de lait
– 2 càs d’huile d’olive
– 1 oeuf
– vanille liquide ou en poudre
– 20 g de beurre
– 2 càs de sucre
Au boulot !
Commencez par couper les fruits en morceaux et disposez-les au fond d’un plat à four.
Préparez l’appareil : Mélanger la farine, le sucre, le lait, l’huile d’olive, l’oeuf et la vanille.
Avec une cuillerée à soupe, versez la pâte sur les fruits et enfournez pour 10mn à 200°C. Sortez le gâteau, coupez le beurre en petits morceaux et répartissez-le sur le gâteau ; ainsi que les 2 càs de sucre.
Baissez le four à 180°C et continuez la cuisson 15 mn.
Vous pouvez réaliser ce gâteau avec toutes sortes de fruits que vous avez sous la main et même ajouter des copeaux de chocolat noir.
Permis de Cuisiner 
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