Pudding

Préparation : 15 mn – Cuisson : 45 mn – Pour 8 personnes

Il vous faut…

– 1 baguette de pain rassis ou autre
– 50 cl de lait
– 100 g de sucre
– 3 oeufs bio
– 2 bananes ou 50 g de fruits rouges surgelés
– un peu de vanille en poudre ou liquide
– quelques graines de sésame, chia, sarrasin pour la déco
– 100 g de chocolat noir

Au boulot !

Couper la baguette en petits morceaux dans un saladier ; versez-y le lait bouillant ; transvasez le tout dans le bol de votre robot. Mixez. Ajoutez 3 oeufs ; incorporez le sucre et la vanille et mixez.

Beurrez un moule à cake ; versez-y la préparation. Coupez les bananes en rondelles ajoutez-les ou les fruits rouges. Dispersez sur le dessus les différentes graines ou des amandes effilées.

Enfournez pour 45 mn à 180°C (th6).

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