Brookies

Préparation : 20 mn – Cuisson : 25 à 30 mn – Pour 8 à 10 personnes

Il vous faut…

Pour le brownie :

–  125 g de chocolat noir à pâtisser
– 80 g de beurre
– 125 g de sucre
– 2 oeufs
– 80 g de farine

Pour le cookie :

– 120 g de beurre fondu
– 120 g de cassonade
– 1 oeuf
– 160 g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 50 g de chocolat noir coupé en petits morceaux

Au boulot !

Préchauffez le four à 180° (th6). Tapissez un moule carré de papier sulfurisé.
Pour la pâte à brownie :
Faites fondre le beurre et le chocolat coupé en morceaux au micro-ondes ou au bain-marie, puis lissez la préparation.
Fouettez les oeufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange gonfle. Ajoutez la farine, le mélange chocolat-beurre fondu et une pincée de sel. Versez la pâte dans le moule.
Pour la pâte à cookie :
Battez le beurre fondu avec la cassonade. Quand la pâte est lisse, ajoutez l’oeuf puis la farine, la levure, les morceaux de chocolat. Emiettez la préparation sur la pâte à brownie et faites cuire 25 à 30 mn.
Laissez refroidir avant de découper en carrés.