Pour 6 crêpes
Il vous faut….
– 300 grammes de farine de sarrasin (ou blé noir)
– Une demie càc de sel
– 60 cl d’eau
Au boulot !
Dans le bol du robot (ou dans un récipient si vous le faîtes au mixer plongeur) mélangez les ingrédients.
Faîtes reposer la pâte 2 h à température ambiante.
Idées de recette
– La fromagère : emmental, roquefort
– La Popeye: épinards/oeufs
– La Cévenole: chèvre/miel/noix/confiture de figues
– La Sudiste: tomates/ail/olives/oignons/champignons
– L’ibérique: Jambon cru/fromage/tomates
– La galette du placard: Amusez-vous avec vos restes !
Permis de Cuisiner 
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