Moelleux aux pommes

Préparation : 15 mn – Cuisson : 30 mn – Pour 6 personnes

Il vous faut…

– 3 oeufs bio
– 120 g de sucre en poudre + 20 g
– 110 g de farine
– 3 c-à-s de fromage blanc
– 1 càc de levure chimique
– 1 càc de cannelle
– 60 g de beurre fondu + 10 g
– 4 pommes pelées, épépinées coupées en petits morceaux

Au boulot !

Préchauffez le four à 180°C (th6)
Beurrez un moule carré en silicone ou autre.
Mélangez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le fromage blanc, la cannelle, la farine et la levure, et en dernier le beurre fondu.
Dans une casserole, faites fondre les 10 g de beurre avec les 20 g de sucre, jetez-y les pommes et laissez caraméliser 5 mn.
Placez-les au fond du moule et versez par-dessus la préparation.
Enfournez pour 25 mn.

Vous pouvez également choisir des poires.

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