Biscuits à la cuillère

Préparation : 20 mn – Cuisson : 10 mn – Pour 30 biscuits

Il vous faut…

– 4 oeufs bio
– 120 g de sucre en poudre
– 100 g de farine
– 50 g de sucre glace
– un peu de vanille liquide
– 1 pincèe de sel

Au boulot !

Séparez les blancs des jaunes.
Battez les jaunes dans un saladier avec le sucre en poudre et la vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis versez la farine peu à peu.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez 20 g de sucre glace à la fin pour les rendre plus fermes. Incorporez-les délicatement à la préparation.

Dressez les biscuits