Crème d’amande au coulis de fraises

Préparation : 10 mn – Cuisson : 4 mn – Pour 4 personnes

Il vous faut…

– 50 cl de lait d’amande

– 25 g de maïzena

– 50 g de sucre semoule

– Vanille

Au boulot !

Dans une casserole, mélangez le lait d’amande, la maïzena, le sucre, la vanille.

Faites chauffer à feu doux et laissez épaissir le mélange, jusqu’à l’obtention d’une crème.

Versez dans des verrines.

Laissez refroidir.

Mixez dans le bol du robot une dizaine de fraises et le jus d’un demi citron.

Versez le coulis sur chaque verrine. Mettre au réfrigérateur.

Cette recette peut se réaliser avec des framboises, myrtilles.